sábado, 6 de junio de 2009
Libros de la editorial MIR
Recuerdo mucho haber leído con gran atención y curiosidad el libro de Física Recreativa de Y. Perelman (son dos tomos). Los temas están escritos de manera clara y amena. Es todavía un libro para regalar (si es que uno lo encuentra) a los chicos interesados en ciencia.
Cuando ingresé a estudiar química en los 80 era, como lo es ahora, difícil conseguir libros de química y casi imposible conseguirlos baratos. La opción era ir a Cosmos, donde me compré varios libros como los siguientes: Curso de Química Física (dos tomos) de Guerasimov y otros autores, Fundamentos de la Electroquímica Teórica de Damaskin y Petri, Colloid Chemistry de Voyutsky, Termodinámica Química de Krestóvnikov y Vigdoróvich, Cryochemistry de Sergeev y Batyuk, Curso de Mineralogía de Betejtin, Tecnología Química General (dos tomos) de Nujlionov y otros, Problemas y Ejemplos para el Curso de Operaciones Básicas y Aparatos en Tecnología Química de Pavlov y otros, Química General de Nekrasov, Análisis Cuantitativo de Alexeiev, y muchos libros más.
Curiosamente el libro que compré después de finalizar mis estudios de química fue Química Recreativa de L. Vlasov y D. Trifonov. Me lo compré en 1987 en la librería de La Universidad Nacional Mayor de San Marcos que estaba en la Casona del Parque Universitario. Es uno de los pocos libros de química muy útil para los no iniciados y también para los expertos en química. Está escrito de una manera muy didáctica e ilustrativa. La lectura de cada tema es atrapante. Es uno libros que mas atesoro, bueno en realidad a casi todos, pero éste es especial.
Ahora que curioseo por Internet me di con la sorpresa de encontrar el libro de Química Recreativa con acceso libre. Esta versión está preparada por dos personas: Patricio Barros y Antonio Bravo a quienes agradezco por el esfuerzo realizado. Tienen el portal Libros Maravillosos donde hay otros libros que se pueden consultar.
Surfeando en la Web encontré la librería Científica que está en el Jr. Ica 441 (of 104) que según su portal tiene algunos libros de esta editorial MIR, algunos de ellos de química como:
Alexeiev
Análisis Cuantitativo
Yaroslavtsev
Colección de Problemas y Ejercicios de Química
Kreshkov
Curso de Química Analítica, Análisis Cualitativo
Kreshkov
Curso de Química Analítica, Análisis Cuantitativo
Karapetiants
Estructura de la Sustancia
Damashkin
Fundamentos de la Electroquímica Teórica
Mischenko
Prácticas de Química Física
Gorbachev
Prácticas de Química Física
Glinka
Problemas y Ejercicios de Química General
Musakin
Problemas y Ejercicios de Análisis Cuantitativo
Semishin
Prácticas de Química General Inorgánica
Savitski
Problemas y Ejercicios de Química Inorgánica
Nekrasov
Química General
Potapov
Química orgánica
Alexeiev
Semimicroanálisis Químico Cualitativo
Mujlionov
Tecnología Química General x 2 tomos
Krestovnikov
Termodinámica Química
He visto en las ferias de libros viejos de Lima algunos de estos libros, los reviso lleno de nostalgia cuando en Lima era casi imposible conseguir muy buenos libros.
Transporte sustancias químicas
A veces en la calles de Lima me encuentro con muchas infracciones de tránsito y a la seguridad. Uno de ellos es cómo conducen los camiones que transportan sustancias peligrosas, muchos infringen las normas de transito y las propias cuando se transporta un vehículo con sustancias químicas.
Los vehículos que transportan sustancias peligrosas deben de tener los pictogramas visibles. En la foto que acompaña a este escrito vemos a este camión que transita por el carril izquierdo (uno antes que él que transportaba otra sustancia si lo hacía por la derecha). El camión está sucio y demás, no se notan muy bien la palabra PELIGRO ni el pictograma de la izquierda.
A ver si hacemos una campaña y tomamos fotos cuando se transporten sustancias químicas de manera inapropiada.
miércoles, 3 de junio de 2009
Dia mundial sin tabaco
En 1989 la Asamblea Mundial de la Salud designó el 31 de mayo como el Día Mundial sin Tabaco, basado en el hecho de que el cigarrillo causa diversas enfermedades. Principalmente, la boca, laringe, corazón colon, cerebro, pulmones, estómago y vejiga son dañados por el fumador de cigarrillos.
Hay cifras espantosas:
En el mundo cada 6 segundos una persona muere por causa del cigarrillo.
Se debe restar 7 minutos de vida por cada cigarrillo que se fuma.
En el Perú hay 3.8 millones de personas fumadoras. Mientras que en el mundo esa suma es de 15,000 millones.
En el Perú se 9,000 personal año mueren a causa del tabaco (cerca de 25 personas al día)
El tabaco es la principal causa de muerte prematura y de enfermedad en la Unión Europea donde causa 650,000 muertes cada año y cerca de 1,800 muertes diarias.
En el mundo durante el 2008 se presentaron 215,000 casos de cáncer al pulmón, de los cuales 160,000 causaron la muerte del paciente.
El vicio del tabaco tiene el costo de US $ 200,000 millones por año.
Cuando se introduce un nuevo alimento o fármaco se realizan innumerables estudios para saber si es seguro para el consumo humano, pero a pesar de saber que el cigarrillo hace daño, ¿por qué este sigue vendiéndose alegremente en todo el mundo?
Los tóxicos emanados por el tabaco no solo causa daño al fumador, sino también a las personas que están en su entorno. Ademas, consume los pocos recursos del sector salud que tenemos los peruanos en trata a los consumidores de cigarrillos que bien podrían utilizarse en salvar muchas vidas.
domingo, 31 de mayo de 2009
Línea gratuita para los trabajadores en el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo
He visto el portal Web del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo y hay noticias importantes que deben ser conocidas por todos los trabajadores.
Una de ellas es que desde el pasado lunes 25 de mayo hay una línea telefónica gratuita 0800-1-6872 donde pueden llamar los trabajadores para resolver cualquier consulta laboral que ellos tengan. Lo bueno es que se puede llamar por medio de un teléfono fijo, público o celulares y desde cualquier parte del país. ¡Qué buena noticia! Así nos ahorramos el viaje y la espera en las oficinas del MTPE. Los trabajadores tienen un tiempo entre 7 a 15 minutos para realizar las consultas. El horario de atención por esta vía telefónica es de lunes a viernes de 8:30 – 12:00 y de 14:00 a 17:15 horas.
Los empresarios y empleadores seguirán llamando al teléfono 315-7100.
El portal web del MTPE tiene links interesantes el Sistema de denuncias en línea del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo y las consultas de los resultados de las inspecciones laborales.
Una de ellas es que desde el pasado lunes 25 de mayo hay una línea telefónica gratuita 0800-1-6872 donde pueden llamar los trabajadores para resolver cualquier consulta laboral que ellos tengan. Lo bueno es que se puede llamar por medio de un teléfono fijo, público o celulares y desde cualquier parte del país. ¡Qué buena noticia! Así nos ahorramos el viaje y la espera en las oficinas del MTPE. Los trabajadores tienen un tiempo entre 7 a 15 minutos para realizar las consultas. El horario de atención por esta vía telefónica es de lunes a viernes de 8:30 – 12:00 y de 14:00 a 17:15 horas.
Los empresarios y empleadores seguirán llamando al teléfono 315-7100.
El portal web del MTPE tiene links interesantes el Sistema de denuncias en línea del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo y las consultas de los resultados de las inspecciones laborales.
sábado, 30 de mayo de 2009
Productos con valor agregado de la papa
Hace unos días me invitó el colega químico Rodrigo Calderón Velazco al Seminario La Papa: tesoro de los Andes, organizado por la Asociación de Egresados y Graduados de la Universidad Agraria de la Molina el día jueves 28 de mayo de 2009.
El evento fue inaugurado por la Ministra de la Producción, Sra. Elena Conterno Martinelli. En su discurso mencionó que se requiere un mercado peruano con valor agregado, resalto la importancia de la investigación, mencionó los aportes de las CITEs, mencionó el problema de las aceitunas muy saladas, mencionó los esfuerzos de los investigadores por estudiar la papa. Por último, señaló que se necesita una producción estándar y normas técnicas de los productos de la papa.
El primer expositor fue el químico Dr. Rodrigo Calderón Velazco cuya conferencia versó sobre el proceso de producción de etanol a partir de la papa. El señaló la posibilidad lógica y viable de la producción de etanol partiendo de la papa acorde con la realidad peruana especialmente de la sierra, La producción nacional anual de la papa es cerca de TM 3'300,000, para ser rentable se podría utilizar el descarte de la producción de papa, aproximadamente el 30% TM 990,000, con ello no se interfiere con el problema alimenticio, como es el caso del maíz y la caña de azúcar.
El Dr. Calderón señaló que la producción de etanol a partir de la papa resulta más económica en comparación con la obtención de ese compuesto a partir de la caña de azúcar. Asimismo, se preservaría el recurso hídrico pues el consumo de agua en comparación con la caña de azúcar es infinitamente menor. Al permitir a los campesinos de la sierra vender su papa de descarte, pues actualmente la tienen que desechar o vender a un precio vil, resolvería un problema social en los departamentos productores de papa.
Al finalizar su conferencia me acerqué a saludar al químico Calderón y pedirle que me enviase su presentación para publicarlo en el número dos de la Revista Oficial del Colegio de Químicos del Perú, a lo que él muy cortésmente aceptó.
Al escuchar las otras conferencias tomé nota de dos hechos asombrosos. El primero es que ¡el Perú importa el 100% del almidón de papa! El segundo es que a pesar de que en otros países se industrializa alrededor del 40 % de la producción de papa, ¡en el Perú está cifra apenas alcanza el 2 % ¡ Además, ¡no tenemos norma técnica del almidón de papa!
Esto no sólo es para reflexionar, sino ya es tiempo de actuar. Hay que dar valor agregado a nuestros productos. Para ello es necesaria la acción del Estado, empresas y centros de investigación. En este contexto la propuesta del Dr. Calderón para la producción de etanol partir de la papa de descarte debe ser tomada en cuenta.
jueves, 21 de mayo de 2009
Alcaldes figuretis
Siempre me llamó la atención los letreros puestos por los alcaldes peruanos en las obras que realizan los municipios. En todos ellos está el nombre y la foto del susodicho, como si el hubiera financiado la obra, cuando en realidad es dinero de todos los que pagan sus impuestos.
Me parece de muy mal gusto y no muy ético poner el nombre de la persona cuya actividad o tarea es hacer obras en los carteles o placas recordativas, salvo que esta persona haya realizado un gran trabajo y dedicado mucho de su tiempo a una obra y merezca por ello un reconocimiento especial de la comunidad, no de él mismo o de sus amigos.
Ahora el Congreso de la República aprobó la norma donde se prohíbe colocar los nombres y fotos de los alcaldes en los carteles de ejecución de obras públicas. Esta norma es una de las modificaciones realizadas a la Ley Orgánica de Municipalidades. ¡Ya era hora!
También debería ampliarse a los funcionarios del Estado Peruano como los ministros y presidentes, ya que esas obras se realizan con tesoro público.
viernes, 1 de mayo de 2009
Gripe porcina
Este miercoles 29 de abril la Organización Mundial de la Salud elevó el nivel de alerta pandémica relacionado a la gripe porcina; A(H1N1), a fase 5. Según el portal web de la OMS una fase de alerta 5 constituye una “señal fuerte de que una pandemia es inminente y de que el tiempo necesario para finalizar las fases de organización, comunicación e implementación de las medidas planificadas de mitigación es corto”.
Este jueves 30 de mayo recibí una carta dirigida a todos los decanos y directores de la UNMSM donde se detalla una serie de recomendaciones para evitar la propagación de la gripe porcina distribuido para conocimiento y puesta en práctica para los integrantes de toda la comunidad de San Marcos. Ver información en el portal Web de la Facultad de Medicina. Allí se señala que “El brote de gripe porcina, causado por una variante del Influenza virus A (H1N1, originalmente patógeno para porcinos), que habría sufrido una mutación, dando un salto a los humanos y contagiándose de persona a persona, se detectó en México el 18 de marzo, haciéndose público el 22 de abril cuando se alertó sobre los casos ocurridos en la Zona Metropolitana de México.” Ayer mismo, apenas recibí esa carta comunique a mis alumnos la información sobre la gripe porcina.
Existen tres tipos de virus de la gripe, tipos: A, B y C. Hay subtipos de gripe según el tipo de proteína presente en la envoltura vira. La hemaglutinina (H) y la neuraminidasa (N) están presentes en los tipos A y B. La denominación H1N1 corresponde a la hemaglutinina de tipo 1 y a la neuraminidasa de tipo 1. El virus de la gripe aviar tiene, por otro lado, los subtipos H5N1. Se ha encontrado que el virus de la gripe porcina aislada de los pacientes en USA está compuesto de elementos genéticos de diferentes virus gripales: aviar, porcina y humana.
Según leí hay diferentes tipos de virus de gripe porcina. En la actualidad hay 4 tipos de gripe A aislados de cerdos: H1N1, H1N2, H3N2, and H3N1. El encontrado en la gripe de los pacientes de USA y México es H1N1.
Recomiendo ver los siguientes links:
Centers for desease control and prevention en español
CDC notas sobre la gripe porcina
Pueden apreciar un video muy ilustrativo en http://www.cdc.gov/CDCTV/SwineFlu/index.html
Organización mundial de la salud (OMS)
Pueden apreciar un video muy ilustrativo en http://www.cdc.gov/CDCTV/SwineFlu/index.html
Organización mundial de la salud (OMS)
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