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domingo, 19 de junio de 2011

Entrevista por el Año Internacional de la Química

Entresvista radial
Domingo 5 de diciembre del 2010
10:00 a.m.
91.1 FM
www.radiosanborja.com/audio.html
 

Conducción: Dr. Modesto Montoya (Director) y Myra Flores
 

Invitados:
 

1. Biotecnología
Biólogo molecular Ricardo Fujita

Q.F. Mario Carhuapoma (Ganado Premio Hipólito Unanue)
 

2. Año Internacional de la Química (2011)
Dra. Olga Lock Sink, Sociedad Química del Perú

Ing. Flor de María Sosa Masgo, Presidenta de la Sociedad Química del perú
Dr. Mario Ceroni Galloso, Decano Nacional del Colegio de Químicos del Perú

Vea el video aquí:


martes, 17 de mayo de 2011

Y DESPUÉS DE TODO ¿QUÉ ES LA QUÍMICA?


Obtención de amoniaco. Tomado de http://recursostic.educacion.es/bancoimagenes/web/







La química es la ciencia que estudia la materia y los cambios íntimos que ella experimenta; por lo tanto, estudia la estructura, composición, comportamiento y propiedades de la materia, a nivel atómico, iónico y molecular, así como las acciones que las especies químicas ejercen unas sobre otras y las leyes que gobiernan sus combinaciones, cambios e interacciones. A través de la química se sintetizan, se analizan y se hacen reaccionar todas las sustancias de origen orgánico, inorgánico y se desarrollan nuevos y mejores productos industriales para diversos usos con el fin de mejorar la calidad de vida y preservar el ambiente.

Inmediatamente después de que se formó el universo apareció el núcleo del átomo de hidrógeno. Luego del inicio del universo, en el instante mismo que éste se enfriase lo suficiente para que dos átomos se uniesen, se sintetizó el primer compuesto químico. Tras la explosión de las supernovas se obtienen los átomos pesados ahora conocidos. La unión de átomos forma los compuestos químicos, que reaccionan y, a su vez, dan lugar a nuevos compuestos. Esto ocurre de manera natural y según el tipo de ambiente (presión, temperatura, etcétera), puede seguir una serie de reacciones y formar especies químicas tan sencillas como H-H o complicadas como el ADN.

La química está presente cuando se forma o rompe un enlace y ello ocurre cuando respiramos, caminamos, saltamos, dormimos, comemos, lloramos, reímos y, en fin, hasta cuando nos enamoramos. También cuando nos medicamos, cocinamos y aseamos. Sin química no existirían los televisores, radios, celulares, computadoras, cocinas, refrigeradoras ni otros artefactos indispensables que en esta era tecnológica mejoran nuestras condiciones de vida.

La química es una ciencia que nos permite entender nuestro mundo. ¿Quién de nosotros no siente curiosidad por saber cómo se cocinan nuestras alimentos?¿qué tiene de especial nuestro pisco (producto bandera peruano)?¿por qué nos enfermamos y cómo nos curamos?¿qué ocurre cuando respiramos y cuando comemos? ¿cómo funciona un LED o un chip? ¿cómo cuidar nuestro ambiente?¿cómo las plantas usan la energía del sol y realizan la fotosíntesis? ¿de qué están hechos los objetos que nos rodean? En fin, con la química y otras ciencias podemos comprender mejor nuestra vida y los fenómenos que suceden en ella, esto es lo maravilloso de esta ciencia.

La química, a mi entender es una ciencia laboriosa, tediosa la mayoría de las veces, exige sacrificio y gran dedicación, es muy celosa, pero interesante. Es muy creativa, innovadora y siempre está a la búsqueda de lo inesperado, por lo que encontrar cosas raras es lo esperado y cuando uno no encuentra lo esperado ni lo inesperado, uno se desespera, pero de manera creativa.

Si uno quiere ser un buen químico tiene que resolver problemas. Cuando uno tiene un problema debe estar pensando y hasta soñando en cómo resolver el problema. Algunas veces uno sueña las soluciones de los problemas o incluso durante el sueño a uno se le pueden ocurrir ideas novedosas.

En la universidad para llegar a ser químicos tenemos que estudiar cursos como: química orgánica, productos naturales, síntesis química, bioquímica, química inorgánica, fisicoquímica, química cuántica, termodinámica, cinética química, cualitativa, cuantitativa, instrumental, así como matemáticas, física y biología. El químico, no sólo es capaz de realizar análisis químicos, sino también desarrolla nuevas técnicas analíticas, crea nuevos compuestos químicos, novedosos productos industriales, medicamentos, alimentos, papeles, pegamentos, colorantes, combustibles, alimentos, entre otros bienes útiles para la humanidad.

Existen muchas definiciones de química, pero para este articulista la más bella y comprensible la encontré en el libro “Química” de J. Langlebert editado en 1928 que era utilizado por los alumnos de secundaria de esa época en el Perú. Nos dice Langlebert: “La Química tiene por objeto el estudio de las propiedades particulares de los cuerpos, de su constitución íntima, de las acciones que sus moléculas ejercen unas sobre otras y de las leyes que presiden a sus combinaciones. Enseña los medios de extraer, preparar y purificar todas las sustancias de origen mineral u orgánico y da a conocer sus aplicaciones industriales. Ninguna ciencia presenta mayor utilidad práctica: la medicina, la agricultura, la higiene pública, la metalurgia, la fotografía y la mayor parte de las nuestras industrias modernas acuden presurosas a reclamar su asistencia y a pedirle sus consejos”.

La química es una ciencia muy antigua que en estos tiempos modernos juega un rol importante en nuestras vidas y en la economía mundial. En el futuro esta hermosa ciencia seguirá siendo importante e imprescindible para comprender mejor la vida y los procesos naturales que ocurren en el universo.

 
Científico. Tomado de http://recursostic.educacion.es/bancoimagenes/web/













 

viernes, 13 de mayo de 2011

Cómo escribir un artículo científico

La ACS acaba de editar un video muy ilustrativo entrevistando al  Professor George M. Whitesides de Harvard University quien ha publicado cerca de 600 artículos con la ACS y en total junto con otras editoriales más de 1100 articulos.




sábado, 23 de abril de 2011

Reflexiones después de las elecciones Perú 2011: Insultos e intolerancia. Parte III

Muchas personas se extrañan de leer en Facebook o Twitter comentarios racistas e insultos, pero esto es común en las conversaciones de muchas personas en el Perú. No es novedad, nada más que ahora se ha extendido en las redes sociales.

En el caso de Facebook y Twitter muchas personas se escudan cobardemente en el anonimato ya que muchas veces no ponen su nombre real ni menos su foto y se dedican a insultar y escribir comentarios racistas a diestra y siniestra.

He visto también que algunos comentarios insultantes y racistas en los portales de los medios de comunicación a vista y paciencia de los administradores de esos portales Web, quienes deberían moderar esos comentarios.

Esto ocurre porque sencillamente es más fácil insultar que pensar, razonar, reflexionar o sustentar una idea por escrito. Muchas veces nos quejamos de nuestros políticos, pero también hay electores que tienen un nivel intelectual y de decencia muy bajo.

Asimismo, muchos comentarios en la red muestran un nivel peligroso de intolerancia. Primero hay que entender que no todos pensamos igual, nuestras experiencias de vida son diferentes y esto puede enriquecer un debate. La incapacidad de muchas personas de no comprender al otro hace que reaccionen con el hígado y no toleren un pensamiento o accionar diferente al suyo.

En nuestro país el odio al que tiene más, el desprecio al que tiene menos son moneda de cada día. La mirada despectiva o humillante de un grupo social al otro ocurre en los centros comerciales, en los restaurantes, discotecas, en los buses y hasta en nuestras casas. Síntomas, como ya dije en otra entrada de este blog de que somos una sociedad enferma.

El carga montón que le han hecho a Mario Vargas Llosa por sus declaraciones es una muestra del nivel de intolerancia tan alto que nuestra sociedad peruana ha llegado. Hasta el Cardenal le ha dicho: “No diga a los peruanos por quién votar” y “hay que ser un poquito más serios y no simplificar la verdad”. Lo curioso que semanas antes este mismo personaje dijo de MVLL: “Es un hombre que predica la libertad, la democracia y predica con un espíritu valiente y abierto”

De acá a unos días aparecerán artistas, intelectuales, deportistas y otros personajes públicos que apoyarán a uno u otro candidato a la presidencia del Perú. Hay que respetar sus opiniones y convicciones.

Estoy harto de recibir correos y mensajes en contra de un candidato o candidata. Lo peor que ni siquiera están bien sustentados y tan solo se basan en conjeturas que fácilmente pueden ser rebatidas razonablemente. En vez de ello deberían enviar mensajes a favor de su candidato, exponer y sustentar algunas de esas propuestas. Pero claro, lo más fácil es denigrar al otro.

Se supone que la gente que usa Internet y está en las redes sociales han ido al colegio y muchos han pasado por la universidad. Por ello, es de esperar que esas personas sean educadas y, por esa condición, deberían dar mensajes serenos, mesurados, cultos, llenos de argumentos debidamente sustentados y razonables en contra o a favor de una propuesta.

La tolerancia, que es el respeto a las ideas y creencias de otras personas diferentes y contrarias a la nuestra, es una tarea pendiente en el Perú. Recordemos que nuestra constitución valora y defiende la libertad de pensamiento no la del insulto.

sábado, 16 de abril de 2011

Reflexiones después de las elecciones Perú 2011: parte II

Muchos se preguntan ahora ¿quién podrá salvarnos? La pregunta nos es quién sino quiénes. En realidad son dos preguntas, la otra es ¿cuándo?

Digo quienes ya que una sola persona no puede hacer lo necesario para mejorar nuestro país. Los hechos históricos de nuestra patria nos han demostrado que los caudillos y otros pseudo líderes han hecho mucho daño. Necesitamos un número suficiente (masa crítica) de políticos y funcionarios públicos competentes, decentes e inteligentes que estén en los tres poderes: ejecutivo, legislativo y judicial.

De acuerdo con Wikipedia:

En física, la masa crítica es la cantidad mínima de material necesaria para que se mantenga una reacción nuclear en cadena. La masa crítica de una sustancia fisible depende de sus propiedades físicas (en particular su densidad) y nucleares (su enriquecimiento y sección eficaz de fisión), su geometría (su forma) y su pureza, además de si está rodeada o no por un reflector de neutrones. Al rodear a un material fisible por un reflector de neutrones la masa crítica resulta menor. En el caso de una esfera rodeada por un reflector de neutrones, la masa crítica es de unos cincuenta y dos kilogramos para el uranio 235 y de diez kilogramos para el plutonio 239.

En nuestro país aún no llegamos a esa “masa crítica” de políticos y funcionarios públicos. Ni siquiera los estamos formando sea en las universidades o en la sociedad.

A lo antes dicho debemos reconocer que nuestra sociedad es una sociedad enferma. ¿No me cree? Estos son algunos de los síntomas: desorden, caos, conflicto, desconfianza, inestabilidad del sistema democrático, delincuencia, corrupción, falta de compromiso social, gran brecha entre ricos y pobres, injusticia, intolerancia, maltrato, racismo, fanatismo, falta de escrúpulos, indiferencia, impunidad, desmotivación, desmoralización, ilegalidad, informalidad, baja autoestima, etc.

No sólo la sociedad peruana está enferma, también todas las sociedades de los otros países, en mayor o menor medida, incluyendo a los llamados del primer mundo.

Podemos comprobar que desde el sector socioeconómico A hasta el E sufre de muchos de los síntomas antes mencionados. El dueño de la lustrosa 4x4 hasta el chofer al combi más destartalada cuando no hay policía se pasan la luz roja, te cierran, no respetan al peatón, van contra el tráfico, etc.

Entonces en vez de lamentarnos por el resultado de las elecciones, debemos reflexionar y actuar. Tenemos dos tareas pendientes como sociedad: curarnos y crear esa “masa crítica” de políticos y funcionarios públicos competentes, decentes e inteligentes para no volver a enfermarnos.

Aquí la universidad peruana tiene un rol importante que cumplir, una gran tarea y responsabilidad. Es la primera que tiene que curarse y crear al mismo tiempo su “masa crítica”, de lo contrario que Dios nos coja confesados.

viernes, 15 de abril de 2011

Un cero antes de una cifra

Ya estoy cansado de leer en la Internet, en avisos y cartas donde se coloca un cero antes de una cifra de manera innecesaria. En un aviso de la Municipalidad de Miraflores se lee:

OBRA PARALIZADA

Por haber construido 02 pisos adicionales transgrediendo la Altura Normativa.

Se trata del caso del hotel Hilton que ha construido dos pisos adicionales de los permitidos por la ordenanza 920 de la Municipalidad Metropolitana de Lima que establece alturas máximas para todo tipo de edificaciones.

¿Por qué poner el cero antes del dos? No tiene sentido, es innecesario. Seguro a otro brillante innovador se le ocurrirá poner 002 pisos o 002,00 y así sucesivamente. No pues, para qué complicarnos la vida con tanto ceros innecesarios, ya con nuestros políticos tenemos suficiente.

A este paso si una persona se le preguntara:

─ ¿Cuántas novias tuviste?

La respuesta será:

─Tuve cero ocho novias, pero en la actualidad tengo cero una esposa.

Suena ridículo ¿verdad?

El cero a la izquierda no tiene significado alguno, podemos escribir tanto ceros a la izquierda como queramos y no alteramos en nada el significado. Escribir tuve 03 perros, vivo en el piso 009, hoy es 0007 de marzo es tan ridículo como escribir tuve 3,0 perros, vivo en el piso 9,0 y hoy es 7,0 de marzo.

Hay casos como en informática o en algún software donde sí es necesario escribir uno o varios ceros antes de la cifra.

Pero al seguir leyendo este aviso me intrigó saber qué significa Altura Normativa y por qué empiezan estás palabras en mayúsculas. Si hay una altura normativa, seguro debe haber una bajura normativa ¿no es cierto?

No soy corrector de estilo, pero el aviso podría haberse escrito de las siguientes maneras:

OBRA PARALIZADA

Por haber construido dos pisos adicionales transgrediendo la altura permitida por la ordenanza 920 de la Municipalidad Metropolitana de Lima.

OBRA PARALIZADA

Por haber construido 2 pisos adicionales transgrediendo la altura permitida por la ordenanza 920 de la Municipalidad Metropolitana de Lima.

lunes, 11 de abril de 2011

Reflexiones después de las elecciones Perú 2011: parte I

Las causas de la derrota de unos y la victoria de los otros son varias y los culpables los hay de todo tipo. Pero hay gente que le echa la culpa a los votantes, al gobierno o a los políticos. Sin embargo, hay otros culpables que los diarios, radios y televisoras no los mencionan; están pasando piola.

Los economistas nos dicen que nuestro país está muy bien en los indicadores macroeconómicos, que vivimos una bonanza económica, pero todos sabemos que este llamado “chorreo” no ha llegado a todos los peruanos.

Parte de que no llegue a todos se debe a la angurria de ciertos empresarios. Son conocidos los casos de varias empresas manufactureras y agropecuarias que tuvieron grandes utilidades el año pasado, pero repartieron sumas ridículas (de esas utilidades) a sus trabajadores, no aumentaron sus bajísimos sueldos, no invirtieron nada en capacitarlos ni en mejorar sus condicione laborares.

Esos trabajadores hubieran podido sentir el “chorreo” si es que esos grandes empresarios no hubieran sido tan codiciosos.

Estos empresarios negreros -no todos los son gracias a Dios- son también culpables que la brecha entre ricos y pobres sea cada vez más grande y que sus trabajadores odien al actual sistema o modelo económico peruano.

Aquí copio lo que dije en el anterior post:

Por ejemplo, el caso de Ica es ejemplarizante. En esa región hay un boom empresarial, capitales peruanos y chilenos, aunque más de éstos últimos. Gran inversión en agroindustria. Se supone pues, que debe haber más trabajo y de hecho lo hay. Se supone por eso que la gente que trabaja pues lleva más plata a su hogar y le permite tener una vivienda digna y educar a sus hijos. Pues si supone usted eso, está equivocado. La gente trabaja en condiciones indignas: jornadas de más de 8 horas de trabajo bajo el abrasador sol, los 7 días de la semana, sueldos menores a 15 soles diarios, malas condiciones laborales, enfermedades frecuentes y abusos laborales diversos. Lo poco que gana se lo gasta en medicinas y vaya usted a ver cómo vive esa gente.



Las condiciones de trabajo tiene características similares en todos los grupos, aún teniendo muchas de ellas certificaciones internacionales, pero esto solo asegura la calidad del producto mas no el que se apliquen principios de seguridad y salud en el trabajo, mucho menos pongan en práctica los lineamientos básicos de prevención de riesgos laborales. El grupo que tiene condiciones de trabajo más difíciles son los que trabajan en los fundos y los acopiadores.
El trabajo de la agroindustria del espárrago en ICA, dado su temporalidad, salarios bajos, etc., se cataloga como un trabajo precario, que dista mucho de la gran rentabilidad que genera los ingresos por su exportación. En los fundos las trabajadoras no cuentan con contrato, muy pocos tienen contrato temporal, ninguna tiene beneficios sociales como seguro social, pensiones, prenatal, postnatal, lactancia, Compensación por Tiempo de Servicios (CTS). En la fábrica, si bien la mayoría cuenta con un contrato temporal, tienen seguro social pero no tiene acceso a atención por que los contratos son por corto periodo, no pudiendo hacerse efectivo, o en su defecto el empresario no está al día en sus aportes. Los beneficios de prenatal y postnatal solo lo tienen por 30 días, siendo de 90, no cuentan con CTS, solo tienen el beneficio de lactancia. En el trabajo de campo existe discriminación respecto a las mujeres en gestación ya que primero son despedidas si están gestando, y no se contratan mujeres embarazadas.
Entonces cuando los candidatos presidenciales hablan de que hay que mantener el modelo económico. A esa gente de Ica que son empresarios les cae bien el mensaje. Pero a sus trabajadores no. A ellos el chorreo no les llega.

También conozco casos de mi exalumnos y colegas químicos, quienes con inteligencia e ingenio hicieron investigaciones e innovaciones en las empresas donde laboraron. Tras ello consiguieron un producto mejorado o uno nuevo y la empresa al ponerlo al mercado ganó millones de soles. Se supone que la empresa ha debido de darle un incentivo económico a ese investigador, algo común en USA y Europa, pero la empresa peruana no hace eso, sólo le da un reconocimiento no monetario y lo trata como cualquier otro empleado. Resultado: un innovador resentido y desmotivado.

Es que el empresario peruano tradicional no sabe distinguir entre un investigador y un trabajador típico. No tienen cultura de investigación e innovación. El investigador le puede hacer ganar millones de soles y, por ello, requiere otro trato, otras condiciones de trabajo y una remuneración acorde con su contribución a las ganancias de la empresa, producto de su innovación.

Por otro lado, sí existen empresas que dan un buen trato a sus trabajadores e investigadores, donde da gusto trabajar. Otras empresas, aunque no te pagan mucho, pero cuando estas mal te apoyan, si tienes problema con la matricula de tu hijo te prestan dinero, si quieres hacer un diplomado o maestría te dan horarios y facilidades, te capacitan continuamente, cuando la empresa no gana mucho te explican por qué no pueden pagarte más, pero cuando hay ganancia lo reparten.

Pero son esos grandes empresarios negreros los que dan mala fama al sistema económico y después son estos mismos empresarios que se extrañan por el resultado de las elecciones, cuando ellos tienen mucha culpa. Por ello, resulta anecdótico que la CONFIEP invoque a los dos candidatos presidenciales a respetar el actual modelo económico, a pesar de saber que este aumenta la brecha entre ricos y pobres, no funciona, necesita ajustes. En cambio, hubiera sido mejor que la CONFIEP invocara a algunos de sus agremiados que el modelo económico también beneficie a sus trabajadores vía una mejor remuneración o incentivos si es que la empresa tuvo grandes ganancias como la han tenido muchas de ellas en estos últimos años.