¿Servicio militar?

Sorprendido leí hace unas semanas  que el presidente Humala  propuso replantear el servicio militar voluntario para que los jóvenes de las comunidades y ciudades hagan ese servicio.  No pretende regresar al servicio militar obligatorio, donde muchos abusos se cometieron, pero también sirvió para que algunas personas fortalecieran su carácter y amor a la patria.   

Pero, a mi entender, el servicio militar no debería ser la única opción de los jóvenes. También podrían realizarse una serie de servicios cívicos, en diferentes sectores: educación, salud, deportes, artes, etcétera.

Por ejemplo, un joven de la costa podría ser ayudante de maestros  en las zonas de sierra y selva. Otro podría, previa capacitación, ayudar a los trabajadores administrativos del sector salud.

Hay muchos jóvenes que dominan Internet y pueden brindar sus servicios a comunidades y ayudarlas en su desarrollo.    

No nos debemos olvidar de los jubilados que tienen una riqueza de vida profesional que la podrían bien aprovechar las zonas rurales, los gobiernos regionales y municipales.

Si nos podemos a pensar existen varios servicios que tanto los jóvenes como las personas de la tercera edad pueden brindar a la sociedad peruana. Tan solo faltan ciertas normativas para que estas personas ayuden a los sectores sociales que estarían gustosas de acogerlos.  

Bloqueo de carreteras: una práctica muy cuestionada

Los peruanos estamos hartos y cansados de muchas cosas, pero en los últimos años cuando algunas personas protestan no se les ocurre mejor idea que bloquear alguna carretera importante para presionar al débil gobierno peruano y así lograr que este ceda.

Por ello, sucede que muchas personas han perdido vuelos, llegan tarde a su trabajo, pasan días sin agua, comida ni medicinas, realizan caminatas maratónicas, e incluso, que es lo más grave y motivo del cual escribo esta entrada en mi blog: algunas personas han muerto porque no pudieron llegar a un hospital en casos de emergencias o no han recibido su medicina a tiempo.

¿Acaso no se dan cuenta que el bloqueo de carreteras puede ocasionar que un enfermo o herido no pueda llegar al hospital y salvar su vida? Pues los desalmados bloqueadores ni el gobierno se han dado cuenta de ello o de repente no les importa la vida humana, sino más bien los costos políticos.  

Claro que el libre tránsito es un derecho de todas las personas y el bloqueo de ellas es ilegal según la Defensoría del Pueblo, pero el gobierno peruano no ha tomado ninguna acción firme y drástica contra aquellos que bloquean las carreteras. En otras palabras no ha defendido a las víctimas de esos bloqueos.    

Es cierto que todos tenemos el derecho al pataleo (protestar), pero hay que hacerlo sin dañar ni perjudicar a otras personas. Hay plazas públicas donde pueden manifestarse, pero de ningún modo pueden restringir el paso o tránsito de personas que se dirigen a un centro médico.

También es urgente que el gobierno sea proactivo, no debe esperar a que el conflicto se agudice y luego reprimirlo. Se necesitan más sociólogos y menos abogados para entender el contexto. La actitud típica del gobierno es no escuchar y reprimir.  Manda a la policía y judicializa el problema. Pues está mal. Tenemos en el Perú cientos de conflictos que merecen, primero ser entendidos y luego mediante entes estatales darles una solución consensuada. Lo que pasa es que casi no hay nadie del gobierno que entienda las demandas de la población, en especial las indígenas, ni tiene especialistas en resolver los conflictos ni menos en consensuar las propuestas.   

He encontrado dos links sobre este tema que merecen ser leídos donde se explica entre otros el concepto de estado de necesidad justificante. Me pregunto ¿qué sucede con el estado de necesitad justificante cuando afecta a un tercero que no puede llegar a un centro médico para salvar su vida, un enfermo atrapado por el bloqueo de una carretera y su salud se ve agravada por que no llega el médico ni sus medicinas o cuando un niño o anciano no puede ni siquiera conseguir agua ni alimentos?

   

La protesta social y el estado de necesidad justificante: el caso Andoas. Escrito por Marlene Román

Perú:¿Es delito la toma de carreteras? A propósito de la criminalización de la protesta, PJ vs. Ministerio del interior. Escrito por Juan Carlos Ruiz Molleda.

Seminario Taller: La Enseñanza y la Investigación en Química en el Perú

Martes 22 de noviembre del 2011 - Auditorio Alberto Hurtado, Campus Sur UPCH

(Av. Armendáriz 445 – Miraflores)

Coordinadores:

Dra. Olga Lock, Academia Nacional de Ciencias y 

Dr. Mario Ceroni, Sociedad Química del Perú

Antecedentes

La Academia Nacional de Ciencias ha realizado Seminarios Taller dirigidos a ver la situación de la enseñanza de las ciencias en el Perú; así, en el primer semestre se realizaron los de Matemáticas y Física; ahora trataremos de la Química.

 “Levantar la información referida a cada una de las Facultades de Ciencias del país; ello incluirá el número de  profesores y sus grados académicos; estudiantes según profesión (físicos, matemáticos y químicos) laboratorios existentes, herbarios o colecciones de fauna, proyectos en curso, publicaciones (2000 – 2009) y tesis.”

Objetivos

·         Reunir a las autoridades, docentes, investigadores universitarios de la carrera profesional de Química, para presentar la información compilada por la ANC.

·         Debatir sobre la situación y la  perspectiva de la química en nuestro país.

·         Conocer las características resaltantes de las investigaciones químicas que se realizan en cada universidad.  

·         Conocer el perfil del químico que requiere la industria peruana.

·         Proponer lineamientos para la mejora en la enseñanza de la química en el país.

·         Sumar esfuerzos entre las siete universidades formadoras de químicos en el Perú para que en el futuro pueda realizarse alianzas en temas de enseñanza, investigación e innovación. 

Con gran éxito se realizó este seminario taller donde asistieron autoridades, investigadores y egresados de la carrera de química. Este fue el programa que se desarrolló:

                                                           PROGRAMA

08:30 - 09:00               Inscripciones      

09:00 - 09:20               Inauguración  

                                    Dr. Roger Guerra-García, Presidente de la Academia Nacional de Ciencias

09:20 - 09:40               La Química en el Perú en las últimas décadas

                                    Dr. Mario Ceroni, Sociedad Química del Perú

LA CARRERA DE QUÍMICA EN LAS 07 UNIVERSIDADES DEL PAÍS

                                    Moderadora: Dra. Olga Lock, Academia Nacional de Ciencias

09:40 - 10:00               En la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

                                            Scila Reátegui, Directora de la EAP de Química, Fac. de Química e Ing. Química

10:00 - 10:20               En la Universidad Nacional de Ingeniería

                                            Adolfo La Rosa Toro, Director de Escuela Profesional de Química

10:20 - 10:40               En la Universidad Nacional Federico Villareal

                                            Helmer Lezama, Coordinador de la Especialidad de Química

10:40 - 11:00               Comentarios

11:00 - 11:20               Intermedio y café

11:20 - 11:40               En la Universidad Nacional San Agustín de Arequipa 

                                           Teresa Cano, Directora de la Escuela de Post Grado                       

11:40 - 12:00               En la Universidad Peruana Cayetano Heredia

                                           Guillermo Santillán, Coordinador de la especialidad de Química

12:00 - 12-20                          En la Pontificia Universidad Católica del Perú

                                            Juana Robles, Coordinadora Académica de Magis PUCP

12:20 - 12:40                          En la Universidad de San Antonio Abad del Cusco 

                                               Luis Cruz, Coordinador de la Especialidad de Química

12:40 - 13:00               Comentarios

13:00 - 14:30               Almuerzo

MESA REDONDA: LA INVESTIGACIÓN EN QUÍMICA EN LAS UNIVERSIDADES

14:30 - 16:30               Moderador: Dr. Mario Ceroni, Sociedad Química del Perú

                                    Participarán Profesores Investigadores de las Universidades siguientes:

                                               Julio Santiago (UNMSM), Ana Valderrama (UNI), Rodolfo Pumachagua (UNFV),

                                               Juan Lopa (UNSA), Graciela Untiveros (UPCH), Celina Luizar (UNSAAC),           Javier Nakamatsu (PUCP).

16:30 - 17:00               Preguntas, comentarios

CONVERSATORIO: EL PAPEL DE LOS QUÍMICOS EN LA INDUSTRIA

17:00 - 19:00              Moderador: Dr. Jorge Angulo, Decano del Colegio Químico del Perú

                                    Participación de profesionales en las Industrias del País:

                                    Estela Contreras (INDECOPI), Claver Guerra (RMN Chemical Technology), Juana Hidalgo (Consultora), Lira Velis (CTDS SAC),Pastor López (Tecnología Ecoproductiva SAC), Luis Figueroa (Pinturas Universal Colors), Alicia Peralta (BASF)

19:00                           Clausura

Universidad de Ingeniería & Tecnología (UTEC)

Hace un tiempo leí sorprendido en los diarios limeños la creación de una nueva universidad  que a diferencia de otras, los dueños son empresarios o accionistas de grandes empresas peruanas.  El consejo directivo de esta nueva universidad está conformada por: Eduardo Hochschild Beeck, Dionisio Romero Seminario, Roque Benavides Ganoza, Juan Inchaústegui y Vargas Mario Rivera Orams.

El grupo minero Hochschild Mining Plc , que ha invertido cerca de 50 millones de dólares en esta nueva universidad, está dedicado a la exploración, desarrollo y explotación de oro y plata principalmente sus operaciones son realizadas en el Perú y tiene presencia en México, Argentina y Chile. Este grupo minero en 2009 produjo 18,8 millones de onzas de plata y 156,800 de oro y según el reporte anual del 2008 registró un ingreso total aproximado de 433 millones de dólares.

La UTEC, que podría tener el acrónimo de UIT, UITEC o UNITEC,  se especializará en ingeniería ofrece un “aprendizaje activo basado en la experiencia” y según dice en su portal “una metodología activa con proyectos para cada año de estudio, que permite una forma motivadora para conocer y aplicar la Ingeniería. Se realizan, en forma regular, investigaciones y trabajos de aplicación para garantizar un conocimiento con visión integral. Esta nueva metodología propone descubrir y fortalecer el talento e ingenio de todos los estudiantes”.  Las siguientes carreras son ofrecidas por esta universidad:

·         Ingeniería Industrial

·         Ingeniería Mecánica

·         Ingeniería de Sistemas de Energía

·         Ingeniería Electrónica y Automatización

·         Ingeniería de Procesos Químicos y Metalúrgicos

Si bien no usan el cliché de prometer formar profesionales líderes, si pone “… se preparan profesionales de alto nivel que aplicarán la ciencia, la tecnología y la innovación en beneficio del desarrollo sostenible del Perú.” Ya me tienen harto esas universidades que dicen que formarán líderes cuando en realidad egresan de ellas profesionales mediocres.  Por supuesto que nadie va a decir que forma profesionales de bajo o medio nivel, pero casi siempre no tienen forma de demostrar que el promedio de egresados tiene el nivel que ellos manifiestan.

La creación de la UTEC es en realidad una respuesta de los empresarios a la oferta de egresados de las actuales universidades peruana ya que la mayoría de las veces no cumplen con las expectativas y requerimientos que las empresas necesitan.  Es decir los egresados universitarios, a pesar de ser muy numerosos, no tienen las competencias profesionales que las empresas requieren. Por ello, la empresa peruana se ve limitada en su capacidad de producción e innovación.  

En nuestro país siempre se habla de la relación entre empresa y universidad.  Ambos están cansados de hablar y nunca llegar a algo concreto. Pues ahora, los empresarios ya cuentan con su propia universidad y asunto acabado.

Siendo yo químico, me ha gustado mucho que hayan creado la carrera de Ingeniería de Procesos Químicos y Metalúrgicos. Como saben ninguna universidad particular peruana tiene la carrera de ingeniería química  ya que es muy cara, pero es importante para la industria peruana. Por otro lado, hace algunas décadas los ingenieros químicos eran los que hacían los trabajos metalúrgicos en el Perú.  Siendo ingeniería química vital para no solo comprender sino investigar, desarrollar e innovar los procesos metalúrgicos, la creación de esta nueva carrera me parece muy pertinente y necesaria para darle mayor valor agregado a nuestra materia prima minera.

Habrá que estar atentos a que en esta nueva universidad no se creen las taras ni adquieran los defectos de las universidades peruanas; como son:

Mala gestión universitaria.

Afán desmedido de lucro.

Privilegiar la rentabilidad sobre la calidad académica.

Proceso de admisión deficiente y nada selectivo.

Profesores conflictivos, desactualizados, reacios al cambio e inflexibles.

Nombrar a las autoridades por amistad y no por competencia.

Autoridades mediocres, petulantes e ineficientes.

Sistema autoritario donde la democracia esté restringida y el libre pensamiento sea limitado.

Bajo nivel de investigación, desarrollo e innovación.

Acreditarse a como sea y no mejorar continuamente.

Alumnos desganados, irreflexivos, nada creativos y con pensamientos acríticos.

Egresados sin ética  que denigran a la carrera que escogieron estudiar.

Esta acción de los empresarios, en vista que la mayoría de las actuales universidades forman profesionales que a los empresas peruanas no les sirven, de crear su propia universidad debe ser una señal clara y fuerte para el sistema universitario peruano. De alguna manera las universidades nacionales y privadas tendrán que cambiar su gestión, mejorar su calidad académica y cumplir con formar egresados que sirvan al país. 

Taller de Investigación 2011 FQIQ UNMSM

Unidad de Investigación

Facultad de Química e Ingeniería Química

TALLER DE INVESTIGACIÓN 2011

Auditorio Gastón Pons Muzzo

PROGRAMA

10 y 11 de noviembre del 2011

Objetivos generales del taller

Elaborar un diagnóstico situacional del impacto de las investigaciones realizadas en la FQIQ en la industria puruana.

Evaluar el impacto de  las publicaciones de los integrantes del Instituto de la FQIQ en la empresa química  peruana.

Objetivos de la actividad Talleres: docentes investigadores y profesionales que trabajan en la industria química

Establecer un contacto entre los profesionales egresados de la FQIQ que trabajan en empresas con docentes investigadores.

Elaborar una cartera de proyectos de innovación o desarrollo sencillos y de utilidad para la empresa química peruana, que podrian realizarse en la FQIQ.

Miembros de la Comisión encargada de realizar el Taller de  Investigación 2011 de la FQIQ:

Mario Ceroni Galloso (presidente)

Dora Inés Delmas Robles  (miembro)

Pedro José Romero y Otiniano  (miembro)

La impuntualidad: otra tarea pendiente en el Perú

En estos días hay todo un "debate nacional" si hizo bien o no la cantante Eva Ayllón cuando al llegar tarde un concierto, sin disculparse, lanzó algunas frases inapropiadas a los asistentes que la estaban esperando por más de dos horas. Ella luego se disculpó en su cuenta de Facebook. Ella debió  disculparse en el escenario por llegar tarde, no me parece apropiado el debate si actuó bien o mal, cuando a todas luces se comportó mal.

La frase time is gold si bien es conocida e incluso comprendida en Latinoamérica  pero no la hemos interiorizado. Es común llegar tarde, que en algunos casos pueden ser entre 10 minutos y una hora, y basta una sonrisita o un gesto adusto del tardón para evitar ser reprendido. A veces el tardón da excusas fantasiosas y tan sorprendentes que bien podría escribir otra entrada en mi blog.

No sólo la población es tardona, sino también sus autoridades. Recuerdo mucho que en los desfiles escolares no se podían iniciar por que el señor Ministro aun no había llegado. Mientras que  los pobres alumnos esperaban horas bajo el sol limeño, el señor Ministro estaba retrasado dizque ocupado en asuntos  "de alta importancia nacional".

También es común en estos pagos hacer esperar a una persona con el fin de hacerla sentir inferior y para que se dé cuenta de cuál es su nivel,  cuando en realidad el tardón es el tiene el nivel moral más bajo.

El gobierno de Garcia en un intento vano de “acabar con la impuntualidad”  lanzó la campaña,  cruzada o guerra contra la impuntualidad, la cual puntualmente acabo a los pocos días de iniciada. Pasados unos meses ya nadie de acordó de esa iniciativa gubernamental.

Quien fue el rey de la impuntualidad fue el presidente Toledo. La famosa hora Cabana: llego cuando me da la gana. El trató de cambiarla por: llego antes de que suene la campana. Pero igual, no es buen ejemplo de puntualidad.

Hace poco en un foro me dieron a moderar una mesa redonda. ¿Cuáles son las reglas? Pregunté. Son 10 minutos por cada expositor me respondieron. Bueno pues hice cumplir ese tiempo con todos los expositores, excepto con uno, al cual por más señas que le hacía no se daba por enterado, mostrando una falta de respeto al público, a los organizadores y a los otros participantes en la mesa redonda.

Hace unos años yo llegue para dictar mi clase a las 8:00,  pero extrañamente no había ni una sola alma. Preocupado, salí para ver si pasaba algo, pero nada. Mi reloj estaba próximo a dar las 8:15 y se me ocurrió tomar la foto que muestro al inicio del blog. La excusa de los alumnos fue había habido un caos vehicular debido a las obras entre la Av. Universitaria con Venezuela. Si, es cierto a veces la culpa la tiene en bendito transito limeño agravado por  inacción de la llamada tía Susana, pero más que todo por los trogloditas choferes limeños.

La impuntualidad de los peruanos ha sido analizado por varios medios, cito a continuación algunos:

'PERÚ, LA HORA SINDEMORA'

Guerra contra la impuntualidad en Perú

La puntualidad peruana

Publicado abril 29, 2009. Por Edistio Cámere

Reportaje de la TelevisiónPeruana acerca de la impuntualidad en el Perú

Perú o la importancia de ser puntual

Por Kathryn Westcott 

BBC Mundo

¿Somos puntuales los peruanos? ¿Por qué somosimpuntuales?

Incluso encontré un libro:

La Deshonra Peruana O la Impuntualidad en el Perú

ARTURO ORBEGOSO GALARZA

Universidad Ricardo Palma

Lima, 2007

Hace un tiempo en un evento organizado por la UNMSM nos dieron a leer el artículo “El Valor Moral del Tiempo” escrito por Pedro Ortiz. Me impresionó mucho ese artículo y siempre lo recomiendo a mis conocidos. En ese ensayo Ortiz señala “ que son  a todas luces problemas de la conducta, toda vez que son desviaciones inaceptables socialmente de la actuación objetiva de las personas, actuación que por principio debe ser esencialmente moral.” Más adelante señala: “Es probable que nuestra sociedad haya desarrollado el concepto de espacio mucho antes que el del tiempo”. Al finalizar hay una frase importante: “Una personalidad que no ha logrado atribuir un valor al tiempo, no sólo tiene un serio retraso en su formación moral, sino que se constituye en un retraso aún más serio para el desarrollo de su país.”

La impuntualidad no sólo daña al impuntual, también afecta a su entorno, al país y en última instancia al mundo. El don de vivir está asociado al buen uso que hacemos de nuestro espacio, pero también del tiempo. Como sabemos en este mundo hay cuatro dimensiones, tres espaciales y una del tiempo.  Parece ser que muchas personas solo son consientes de vivir en tres dimensiones.  

RECETARIO peruano, nutritivo, económico y saludable

Se ha preguntado ¿qué cocinaré hoy? La respuesta está casi siempre limitada a una docena de recetas.  Igualmente cuando uno va a un restaurante (obviamente no los caros) casi siempre el número de platos que ofrecen es muy limitado: arroz con pollo, churrasco, pescado frito, bistec a lo pobre, cebiche, entre otros pocos.

Los mismos platos de siempre. Pero en realidad, en el Perú contamos con una gran variedad de alimentos  los cuales no son incorporamos en nuestras comidas diarias.  Un verdadero desperdicio.

Siempre ha dicho que, por ejemplo, con la quinua se pueden hacer infinidad de deliciosos platos. Cuando estaba en el extranjero preparé varios platos con quinua. Va bien con casi todo. Yo considero a la quinua un alimento “muy elegante” debido a su color oro y a la suavidad que tiene en el paladar.

Por otro lado, la mayoría de las veces no tomamos en cuenta la cantidad de calorías o proteínas de los alimentos que preparamos o consumimos.

Me alegró mucho que hace unos pocos días el Centro Nacional de Alimentación del Instituto Nacional de Salud publicara el RECETARIO, nutritivo, económico y saludable, Lima, Perú 2011, elaborado por los nutricionistas Axel Ruiz Guillen, Amanda Satalaya Pérez, Rosa Salvatierra Ruiz y Juan Pablo Aparco Balboa, cuya versión digital se puede obtener aquí.

También es conveniente que las personas vayan a este link que es importante ya que están las Tablas Peruanas de Composición de Alimentos. Este link muy poco conocido por los peruanos muestras la cantidad de energía, agua, proteína, lípidos, carbohidratos, fibra, cenizas, elementos minerales y vitaminas de nuestros alimentos como cereales, frutas, pescados, carnes, leguminosas, tubérculos, etcétera.

Este RECETARIO nos ofrece 89 recetas, siendo el último locro de zapallo con huevo. Lo bueno del recetario es que el costo para preparar estos platos no pasa de los 8 nuevos soles, según el INS del MINSA.

Recomiendo mucho este RECETARIO, gran esfuerzo del Centro Nacional de Alimentación del Instituto Nacional de Salud, la cual podemos enriquecer con nuestra experiencia y seguro que en las próximas ediciones los autores lo tomarán en cuenta.

Aquí la nota de prensa:

Pensando en mejorar la alimentación y nutrición de las familias peruanas el Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa) elaboró 89 recetas ricas y económicas, realizadas con productos peruanos, cuyo costo de preparación no supera los ocho nuevos soles.

El recetario “Come rico, come sano, como peruano…La mejor receta” tiene propuestas fáciles de cocinar en base a pescado, sangrecita, pollo, vísceras, pota, huevo, leche, queso y menestras; cada una con el detalle del valor de las proteínas, vitaminas y calorías que contiene.

Las recetas estarán al alcance de la población en los establecimientos de salud, inicialmente en Lima y Callao, sobre todo en los distritos de la periferia ya que el objetivo es orientar en el consumo de alimentos nutricionales a la población de escaso recursos.

Cada una de las recetas ha sido diseñada para una familia de cuatro miembros y aporta los nutrientes que una persona necesita en el almuerzo, brindando en promedio 654 calorías, lo que cubre aproximadamente entre el 30 y 40% del requerimiento calórico diario.

Los nutricionistas del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) indicaron que la energía es el combustible que requiere nuestro cuerpo para cumplir sus funciones y realizar las actividades diarias. En ese sentido, las proteínas son importantes para el crecimiento, reparación y defensa de nuestro cuerpo, y el hierro previene la anemia, especialmente en niños, gestantes y mujeres en edad fértil.

Para identificar los alimentos más nutritivos y económicos se obtuvo información de precios en los mercados de Lima Metropolitana y el Callao.

Recetas novedosas
El recetario tiene preparaciones como el adobo de anchoveta, arroz chaufa con pescado, cubierto de pescado, pachamanca de pescado a la olla, sudado de pescado a la norteña, tallarines a la marinera, así como escabeche de pota, parrillada de pota, pota a las hierbas aromáticas, pota en salsa de pimiento y quinua con saltado de pota.

En cuanto a las menestras, propone escabeche de pallares, frijol moreno con relleno, frijoles gratinados, seco de frijoles, olluco con mollejita, trigo en baño de leche con hígado, quinua a la jardinera, saltado de verduras con carne, ajiaco de habas, escabeche de huevo y locro de zapallo con huevo.

Mientras que con carne blanca y vísceras plantea mixturas de verduras con pollo, pepián de choclo con pollo, arroz a la jardinera con sangrecita, estofado de sangrecita con pallares, olluco guisado con sangrecita, quinua a la princesa con sangrecita, sangrecita a la italiana, cebiche de hígado, frijol con hígado de pollo saltado e hígado al perejil.

En el siguiente link encontrará la publicación completa del recetario
http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/zop/zona_documento_01/Recetario%20Final%202da%20reimpresion.pdf